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牛TMR饲料在我国推广应用的研究

TIME:2016-05-17 浏览次数:5545 【大】 【中】 【小】 关闭

  牛TMR(totally mixed rations)饲养技术是特指根据牛所处的不同生长发育阶段和不同的生产、生理状态的营养需求和饲养目的,将牛日粮当中的各种饲料成分,包括各类粗饲料和精饲料及其他饲料成分,在特定的搅拌喂料车内生产而成的牛的全价营养日粮。
 
  1牛TMR日粮的突出优点
  ①TMR日粮混合均匀,能有效地避免挑食,从而保证营养均衡性。
  ②能提高日粮干物质的采食量。与传统的粗、精饲料分开饲喂的方法相比,TMR饲养技术可增加日粮干物质的采食量,从而有效缓解  营养负平衡时期的营养供给问题。
  ③改善饲料适口性。有利于提高低等劣质粗饲料的使用量;有利于更高效地使用尿素和氨等非蛋白氮物质。
  ④增强瘤胃机能。TMR日粮将日粮中的碱、酸性饲料均匀混合,能有效地使瘤胃pH值控制在6.4-6.8,有利于瘤胃微生物的活性及其蛋  白质的合成,从而避免瘤胃酸中毒和其他许多相关疾病的发生,实践证明,使用数月TMR日粮可降低消化道疾病90%以上。
  ⑤便于因牛而异更精确控制日粮营养水平。传统饲养饲料投喂误差可达20%以上,而TMR日粮饲料投喂精确度可提高5%-10%。
  ⑥可提高劳动生产率,降低管理成本。由于实现分群管理和机械饲喂,TMR技术可使人工效率由过去的10-15头/人提高到40-50头/人。
  ⑦提高产品数量和质量。对于奶牛来讲,不但提高产奶量而且提高乳脂率和乳脂量;对于肉牛来讲,可提高日增重和饲料转化效率。
 
  2TMR技术推广应用的技术条件
  2.1分群分阶段引导饲养
  合理分群是基础,阶段引导是关键。合理分群的基础是定期对个体牛的体况、产奶量、乳成分等进行检测,另外还要兼顾牛的年龄和具体的生理状况,将营养需要相似的奶牛分为一群。有必要进行重新组群时,宜在夜间进行,留小群移大群,同时适当增加补饲以尽量减少由此产生的应激。
  在既定的组群内,按照牛群不同的生长发育阶段进行阶段划分,不同阶段分别配制相应的全价日粮,每一阶段日粮的使用都应采取引导饲养法进行饲喂,每一类日粮的更换都要有适当的过渡期,避免突然换料;而且两阶段日粮之间的营养浓度相差不宜过大。
  2.2科学配制日粮
  ①合理分群和分阶段,这是科学配制日粮的根据。
  ②动态监控日粮及其所使用原料的营养成分含量,是科学配制全混合日粮的基础。即使同种一原料,因产地、收割期及调制方法不同,其干物质含量和营养成分也有较大差异,所以应根据实测结果配制相应的全混合日粮。
  ③检测牛群实际干物质的采食量,根据牛群实际干物质的采食量来确定日粮的营养浓度。全混合日粮一般应将剩料量控制在5%-10%为宜。没有剩料意味着有些牛采食不足,过多则会造成饲料浪费。
  ④日粮营养要均衡。为了保证日粮质量,首先要准确称量和充分混合,同时还要讲究投料顺序和混合时间,投料顺序一般为:干草(长干草需进行切短)→精料(包括添加剂)→青贮料。混合时间:3-5min。
  2.3科学管理是保证
  ①控制分料速度。采用混合喂料车投料时,要控制车速和放料速度,以保证全混合日粮投料均匀。
  ②检查饲养效果。通过观察牛的采食量、产奶量、体况和繁殖状况等,根据具体情况及时调整日粮配方和饲喂工艺,以提高饲养效果。
  ③提高综合饲养管理水平。高水平饲养管理是牛群发挥其最佳生产潜力的必备条件,科学配制的全价混合日粮能否发挥其优良的饲喂效果还要取决于综合饲养管理水平的提高。
 
  3TMR技术推广应用的设备条件
  3.1专业设备
  必须具备能够进行彻底混合饲料的搅拌设备和用于称量及分发日粮的专业设备。因此应用TMR技术时设备造价高、投资大以及设备维护成本高。
  3.2对道路和牛舍要求高
  采用混合和运输分配为一体的TMR饲料配制设备时,要求牛舍相对要高,舍门相对要宽,道路也要相应加宽修平。
  3.3牛场规模的大小
  TMR技术相对来说比较适合规模化和专业化的大型牛场,这样更利于节省劳力,提高劳动生产效率,因此该技术对于100-150头以下的小型牛场不实用。
 
  4TMR技术推广应用的环境背景
  4.1使用概况
  TMR技术始于20世纪60年代,至今大约40年左右的历史,但TMR技术的迅猛发展只是近些年的事。目前美国、加拿大、意大利等养牛发达国家都普遍采用TMR技术,亚洲的日本和韩国大约50%的奶牛使用TMR饲养技术。我国TMR技术最早在北京三元绿荷养殖场试验使用,目前已在北京、上海、广州、辽宁、福建等地的许多大型现代化奶牛场中广泛应用,并都取得了良好的效果。
  4.2TMR技术发展应用的必然性
  随着养殖技术向纵深方向发展,养牛业发达国家的饲养管理水平越来越高,在市场规律的作用下,伴随着各种形式的兼并和组合,养殖场的数量逐步减少,但养殖规模却越来越大。在养殖业发达的国家一般劳动力都比较昂贵,所以一直寻求能更多的节省劳动力,提高劳动生产效率的方法。在这种情况下TMR饲养技术应运而生,在大大提高了劳动效率的同时,还节省了大量的饲养成本,获得了很好的经济效益。
 
  5发展TMR饲养技术的措施
  我国养殖业的发展大体经历了3个阶段,第1阶段是规模小、效率低,缺乏科技支撑的原始饲养方式。随着养殖技术的发展,这种饲养方式已经基本淘汰;第2阶段是学习欧美工业化方式,实行工厂化集约化饲养方式。该方式大大提高了生产效率,增加了畜产品产量,但对环境造成了严重的污染,带来了疫病泛滥和食品安全问题。第3阶段就是不再跟随模仿欧美的工业化饲养方式,而是追寻自主创新、适合国情、适应市场需求、符合自然规律的生态化养殖方式。
   我国养殖业现已进入第3阶段,因此任何新的养殖技术的出现,都不能一哄而起,搞一刀切。全价混合饲料对于猪、鸡来说早已不是什么新鲜事,但对于牛全价混合饲养来说相对落后了许多年,牛的TMR技术的发展仅仅是近些年的事,所以牛TMR技术在我国应因地制宜、适时推进。
  5.1牛TMR饲养技值得在大城市郊区和其他规模化养牛场的广泛应用
  从长远的角度来说,规模化、集约化、专业化是整个养殖业发展的必然趋向,尤其是奶牛养殖业更是如此。大城市郊区和一些规模化的养牛业的消费主要依靠高消费、数量大的城市人群,这些城市郊区土地短缺、价高,只能在较小的土地面积上和在较少的牛只头数上获得较高的产出,这就必须实施高投入、高产出的高度集约化的生产模式,因此追求牛只单产水平的提高成为必然。
大城市郊区的规模化奶牛养殖场生产的鲜奶适于就地消化,从而减少了高温奶的加工费用和长距离运输费用。TMR技术的应用不仅提高单产水平和总体产奶量,而且能够改善乳品质量,提高乳脂率和乳蛋白率等。
  虽然说TMR饲养技术首先在奶牛业当中得到广泛应用,但它在肉牛业当中的使用也不应例外。肉牛与奶牛相比,更适于放牧饲养,以便更充分利用草山荒地和零星的饲料资源。我国的肉牛放牧饲养与国外相比是一种粗放的饲养方式,不但生产效率较低,而且很难生产出高档牛肉。随着我国涉外业务的增多,高档牛肉的需求也越来越多,由此带来的经济价值与日俱增。在规模化的肉牛场中使用TMR饲养技术,可以提高肉牛断奶重、断奶后增重和饲料转化率,从而在年龄和体重两方面来满足高档肉牛生产的需要。
  5.2牛TMR饲养技术可进一步推动养殖小区和养殖产业带的快速发展
  纵观我国养牛业的现状,无论是奶牛还是肉牛,规模化养殖只是整个养牛业的一小部分,我国大部分则是小规模和分散饲养。我国养牛业今后的出路在哪里呢?近年来兴起的经济节约生态型的养殖小区和养殖产业带的划分也许更好地回答了这个问题。把分散的养殖户集中连片,加大饲养密度,在这些地区实行统分结合经营,这样就有利于推广应用养殖生产上的先进技术和设备。TMR技术的应用客观上能够推动和带动养殖小区和养殖产业带的快速发展,使这些地区的养殖设备和技术更加配套化和先进化,这是我国养牛业发展的趋势和方向。
  5.3牛TMR饲料作为商品饲料的可能性探讨
  牛全价混合饲料商品化的难点在于粗饲料的运输、加工和储存。粗饲料体积大,运输不方便又增加运输成本;有些粗饲料水分比较大,难储存;粗饲料的加工还需要特殊的加工设备,由于种种原因使牛全价混合日粮的发展应用落后于猪鸡全价日粮。但TMR日粮对于动物来说,毕竟是相对平衡全价的,是更先进的饲养方式,所以我们应当积极探寻牛TMR饲料的广泛应用的商品化途径。
  据试验报道,将牛TMR饲料适当处理充分混合之后,经过制粒机压成适当大小的颗粒,然后再饲喂牛群。试验结果表明,颗粒化牛TMR饲料适口性更好,更适于采食,在日增重和饲料转化效率2项指标上与对照组之间差异性显著;另外,由于制成了颗粒,增加了密度,从而节省了仓储和运输费用。所有这些都有利于扭转牛TMR饲料发展相对滞后的局面,为牛TMR饲料商品化提供了理论依据和可能。
  综上所述,我国的养牛业,无论是奶牛业还是肉牛业,在国际市场竞争中竞争力都较弱,很难出口;在国内即使占领市场也需要不断提高产品质量和降低生产成本,增加竞争优势。牛TMR饲养技术不但能提高产品质量,而且还能降低生产成本,因此我国应当因地制宜适时推广应用TMR技术。 

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